القائمة الرئيسية

الصفحات

تحضير وصفة الباذنجان

مكونات:

باذنجان: 200 غرام

بصل: 140 غرام

طماطم: 200 غرام

ثوم: 50 غرام

كاتشب: 80 غرام 


تحضير:

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. نقطع الباذنجان من المنتصف بالطول ويرش بالزيت ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. 

ثم أخرج الباذنجان (لا تغلق الفرن!) ، أخرج نصف اللب منه بملعقة. 2. نفرم البصل والثوم والأعشاب. 

قم بإزالة القشر من 2 طماطم وقطع اللب إلى مكعبات. سخني الزيت في مقلاة. 

يقلى البصل لمدة 5 دقائق. نضيف الطماطم والثوم والأعشاب والكاتشب والسكر والملح والفلفل. طهي لمدة 10 دقائق. يُضاف لب الباذنجان المفروم ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. 

املأ الباذنجان باللحم المفروم. قطعي الطماطم المتبقية إلى دوائر ، ضعي أنصاف الباذنجان المحضرة. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. 

يمكن ترك قشر الطماطم. ورش القليل من جبن البارميزان فوقها. اتضح أنه لذيذ جدا. 




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات